Vem hade kunnat tro i morse, att dagen skulle avrundas med nygräddade scones hemma på skyttegatan?
Ja men det är nog ändå inte så märkvärdigt trots allt. Men dessförinnan  att ha avnjutit en 5-rätters i Norrskenets tecken. I färg, smak, ljud och rörelse. Lite oväntat men ack så glad man kan bli. Det hade jag inte anat i morse där jag satt med den enorma tekoppen och öm hals.

Fjällrödingmousse i mörk kräftbuljong med citrusmaräng, gurksnö och torkat rödingpulver samt sesamflarn.

En tur med i Norrskensspåret för att sätta upp ruskor innan middagen, säkra vägen liksom. Ja, att sen när man är i färd med att såga ner en lagom tunn björk sjunka ned långt över midjan i den redan upptrampade snön. ”Nära snö”-upplevelse och skogen som ger igen.

Åh, fantastiska Norrland, du inspirerar mig!